Hidroksipropilmetilceluloza (HPMC) është një përbërës që është bërë një lëndë e parë kryesore në shumë industri për shkak të vetive të saj shumëfunksionale. Përdoret zakonisht si një shtesë ushqimore, një trashës në kozmetikë, madje edhe një përbërës mjekësor në shumë ilaçe. Një veti unike e HPMC është sjellja e saj tiksotropike, e cila e lejon atë të ndryshojë viskozitetin dhe vetitë e rrjedhës në kushte të caktuara. Përveç kësaj, HPMC me viskozitet të lartë dhe me viskozitet të ulët e kanë këtë veti, duke shfaqur tiksotropi edhe nën temperaturën e xhelit.
Tixotropia ndodh në HPMC kur një tretësirë bëhet e holluar me prerje kur presioni aplikohet ose trazohet, duke rezultuar në një ulje të viskozitetit. Kjo sjellje mund të ndryshohet gjithashtu; kur sforcimi hiqet dhe tretësira lihet të pushojë, viskoziteti ngadalë kthehet në gjendjen e tij më të lartë. Kjo veçori unike e bën HPMC një komponent të vlefshëm në shumë industri pasi lejon aplikim më të butë dhe përpunim më të lehtë.
Si një hidrokoloid jojonik, HPMC bymehet në ujë për të formuar një xhel. Shkalla e fryrjes dhe xhelit varet nga pesha molekulare dhe përqendrimi i polimerit, pH dhe temperatura e tretësirës. HPMC me viskozitet të lartë zakonisht ka një peshë molekulare të lartë dhe prodhon një xhel me viskozitet të lartë, ndërsa HPMC me viskozitet të ulët ka një peshë molekulare të ulët dhe prodhon një xhel më pak viskoz. Megjithatë, pavarësisht këtyre dallimeve në performancë, të dy llojet e HPMC-ve shfaqin tiksotropi për shkak të ndryshimeve strukturore që ndodhin në nivelin molekular.
Sjellja tiksotropike e HPMC është rezultat i shtrirjes së zinxhirëve polimer për shkak të stresit prerës. Kur stresi prerës aplikohet në HPMC, zinxhirët e polimerit rreshtohen në drejtim të stresit të aplikuar, duke rezultuar në shkatërrimin e strukturës tredimensionale të rrjetit që ekzistonte në mungesë të stresit. Ndërprerja e rrjetit rezulton në një ulje të viskozitetit të tretësirës. Kur stresi hiqet, zinxhirët e polimerit riorganizohen përgjatë orientimit të tyre origjinal, duke rindërtuar rrjetin dhe duke rivendosur viskozitetin.
HPMC gjithashtu shfaq tiksotropi nën temperaturën e xhelit. Temperatura e xhelit është temperatura në të cilën zinxhirët polimer ndërlidhen për të formuar një rrjet tre-dimensionale, duke formuar një xhel. Varet nga përqendrimi, pesha molekulare dhe pH e tretësirës së polimerit. Xheli që rezulton ka një viskozitet të lartë dhe nuk ndryshon me shpejtësi nën presion. Megjithatë, nën temperaturën e xhelatit, tretësira HPMC mbeti e lëngshme, por gjithsesi shfaqte sjellje tiksotropike për shkak të pranisë së një strukture rrjeti të formuar pjesërisht. Rrjeti i formuar nga këto pjesë prishet nën presion, duke rezultuar në një ulje të viskozitetit. Kjo sjellje është e dobishme në shumë aplikacione ku zgjidhjet duhet të rrjedhin lehtësisht kur përzihen.
HPMC është një kimikat i gjithanshëm me disa veti unike, një prej të cilave është sjellja e tij tiksotropike. Të dy HPMC-të me viskozitet të lartë dhe me viskozitet të ulët e kanë këtë veti, duke shfaqur tiksotropi edhe nën temperaturën e xhelit. Kjo karakteristikë e bën HPMC një komponent të vlefshëm në shumë industri që kërkojnë zgjidhje që trajtojnë rrjedhën e lehtë për të siguruar aplikim të qetë. Pavarësisht dallimeve në vetitë ndërmjet HPMC-ve me viskozitet të lartë dhe me viskozitet të ulët, sjellja e tyre tiksotropike ndodh për shkak të shtrirjes dhe ndërprerjes së strukturës së rrjetit të formuar pjesërisht. Për shkak të vetive të tij unike, studiuesit po eksplorojnë vazhdimisht aplikacione të ndryshme të HPMC, duke shpresuar të krijojnë produkte të reja dhe të ofrojnë zgjidhje më të mira për konsumatorët në mbarë botën.
Koha e postimit: 23 gusht 2023